Кухня, рецепты

15:33

Морозова Ю.В. - Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта (2016)

Морозова Ю.В. - Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта (

В книге "Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта" собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Приготовление десертов - это целое искусство, постигнуть которое можно только вместе с лучшими поварами, представившими в книге как классические рецепты в авторской подаче, так и совершенно новые идеи.
Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки.
Книга незаменима при составлении десертной карты в заведениях любого формата, а также как руководство по приготовлению сладких блюд.

Название: Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта
Автор: Морозова Ю.В.
Год: 2016
Жанр: кулинария
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 159
Размер: 28 MB

Скачать Морозова Ю.В. - Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта (2016)

Upgrade to Turbo

Похожие материалы

Категория: Кухня, рецепты | Просмотров: 33 | Добавил: didl3 | Теги: кулинария, Топ-70, ресторанных десертов, книги, Готовая десертная карта
Всего комментариев: 0